包(bāo)裝領(lǐng)域随着科(kē)技的進步(bù)，也引(yǐn)進了很多高科技技術，一些能食用的包裝材(cái)料就應運而生，這些可食性包(bāo)裝材料(liào)主(zhǔ)要由蛋白質，澱粉，甲(jiǎ)殼素以(yǐ)及其他(tā)的天然(rán)原料組(zǔ)成，對人體(tǐ)無害(hài)。下面是蕪湖包(bāo)裝材料 廠家關(guān)于蕪(wú)湖可食性(xìng)包裝(zhuāng)材料的介紹。

    作(zuò)爲包裝薄(báo)膜，可(kě)食性(xìng)包裝(zhuāng)薄膜有以(yǐ)下幾(jǐ)個特點：阻(zǔ)水性(xìng)，可延(yán)緩食品中(zhōng)水及油以(yǐ)及其(qí)他成(chéng)分的遷移(yí)核擴散(sàn)；可(kě)選擇(zé)的透(tòu)氣(qì)性和抗(kàng)滲透(tòu)能力，阻止(zhǐ)食品(pǐn)中的風味(wèi) 物質的(de)揮(huī)發；有較好的物理和機械性(xìng)能，具有(yǒu)較好(hǎo)的表面機(jī)械強度，便于加(jiā)工成(chéng)型；可作爲食品色，香(xiāng)，味，營養物(wù)質強化和(hé)抗氧化物質等添加劑的載體(tǐ)；可以(yǐ)食(shí) 用(yòng)，對環境無(wú)污(wū)染……等優(yōu)異特性。

 　 用蛋白(bái)質制(zhì)作可食性(xìng)包裝(zhuāng)材(cái)料，由動(dòng)物蛋白和植物(wù)蛋白(bái)之分(fèn)。動物(wù)蛋白(bái)質取材于(yú)動物(wù)的皮(pí)，骨，軟(ruǎn)骨(gǔ)組織等。這類(lèi)材料(liào)具有很好(hǎo)的強度(dù)性(xìng)質，抗水性和(hé)透(tòu)氧性， 适宜于(yú)肉類食(shí)品的包裝(zhuāng)。例如(rú)，一種(zhǒng)動物(wù)蛋白(bái)膠原料(liào)制備成(chéng)的可食性包裝(zhuāng)薄膜具有(yǒu)強度(dù)高(gāo)，耐水性，和隔(gé)絕水蒸氣的(de)性能，解凍(dòng)烹調事(shì)會自動融化，可使用，用于(yú)包 裝(zhuāng)油類食品，不會(huì)改變食品的風(fēng)味。

　　由(yóu)植物(wù)蛋白(bái)制成(chéng)的(de)可食性(xìng)包裝薄膜(mó)，具有(yǒu)很好的抗潮能(néng)力，并具有一定(dìng)的抗(kàng)氧(yǎng)化(huà)性能(néng)。适合含脂(zhī)肪食(shí)品的包(bāo)裝(zhuāng)，能保持水分，保證食(shí)品的(de)原(yuán)味不變(biàn)。目前主要(yào)是 大(dà)豆蛋白可食性(xìng)包裝薄膜，蛋白質(zhì)，脂(zhī)肪酸，澱粉(fěn)可食性包裝(zhuāng)薄(báo)膜，耐(nài)水蛋(dàn)白質(zhì)薄膜，玉米醇蛋(dàn)白可(kě)食性包裝(zhuāng)薄膜，蛋白(bái)質塗(tú)層包裝紙(zhǐ)等。此(cǐ)外，還有一(yī)些替(tì)代的可 食(shí)性包(bāo)裝薄(báo)膜，例如牛(niú)奶(nǎi)蛋(dàn)白，酪蛋白(bái)等。

　　用大(dà)豆(dòu)提煉(liàn)的蛋(dàn)白質制造(zào)出類似塑料的物質作爲可食(shí)性包裝材料，來(lái)替代過去以石(shí)油爲原料(liào)合成(chéng)的塑料。這種制作技術是将大(dà)豆浸泡，墨随後(hòu)分理出(chū)蛋白質(zhì)，将 蛋白質容易(yì)烘幹(gàn)，除去其中的水(shuǐ)分，然後用(yòng)蛋白質粉和其(qí)他成分以(yǐ)及添(tiān)加劑(jì)混合(hé)，制成(chéng)可食性(xìng)包裝薄(báo)膜或者塗層，用于包(bāo)裝食(shí)品，有(yǒu)優良的強(qiáng)度(dù)，彈性和防潮性能。

　　玉米(mǐ)蛋白(bái)質包裝薄膜主(zhǔ)要用(yòng)于快餐盒食品(pǐn)的包(bāo)裝塗層(céng)，該(gāi)膜是紙(zhǐ)和(hé)玉米蛋白(bái)質的(de)合成(chéng)材料，在鍋(guō)中煮(zhǔ)沸也不改變其(qí)性質(zhì)。更新(xīn)研制(zhì)的一種具有抗菌功能的(de)蛋白(bái)質 可(kě)食性(xìng)薄膜是在玉米醇蛋白或者大豆(dòu)蛋白單膜中添加溶菌(jun1)酶或者維(wéi)生素(sù)等仰菌成(chéng)分，可(kě)控制食品(pǐn)中病(bìng)原菌的(de)生(shēng)長和由微(wēi)生物引起的食品變(biàn)質。

　　以(yǐ)玉(yù)米(mǐ)，小麥(mài)，土豆(dòu)，都累，薯類(lèi)等農作(zuò)物作爲(wèi)基材的可食性(xìng)包裝材料(liào)中，以(yǐ)玉米(mǐ)澱粉改性(xìng)加工成的可食(shí)性包裝(zhuāng)薄膜更爲典(diǎn)型。根(gēn)據其(qí)中加入(rù)的(de)添加(jiā)劑，酸(suān)堿(jiǎn)處(chù) 理，酶(méi)處理或(huò)者氧化處理的方法不(bú)同，澱(diàn)粉類(lèi)食品可食性(xìng)包裝材(cái)料可(kě)分爲豆渣(zhā)爲原料的可食(shí)性包裝紙和玉(yù)米澱粉，海藻酸(suān)鈉或者聚糖符(fú)合包(bāo)裝(zhuāng)薄膜等(děng)。用澱粉作原 料，添加(jiā)其(qí)他一些(xiē)可食性的(de)物質(zhì)加工(gōng)成包裝紙(zhǐ)，用于(yú)包裝快餐(cān)面，調味(wèi)品等，可(kě)以直接放入鍋(guō)中烹(pēng)調，而不需(xū)要将包裝袋除去，得到(dào)環保和(hé)節(jiē)約的雙重功(gōng)效。

      希(xī)望蕪湖包(bāo)裝材料廠(chǎng)家爲(wèi)大家總結的這(zhè)些内容對(duì)大家有幫(bāng)助(zhù)。蕪湖旋雷海旺科技有限公司專(zhuān)業從事蕪(wú)湖 紙(zhǐ)箱包(bāo)裝,蕪湖包(bāo)裝以及(jí)蕪(wú)湖包(bāo)裝材料的生産和銷售，歡迎來(lái)電咨(zī)詢(xún)：